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// Métier - Catalogue 2017

AF/D504 2 jrs   Formacode : 42785 Prix : 550 € HT*

* Attention, Prix si option, nous consulter

Formation Prévenir la dénutrition au quotidien

Fiche synthétique

Objectif pédagogique

- Mettre en œuvre les connaissances sur les besoins nutritionnels de la personne âgée dépendante
- Détecter les signes de la dénutrition pour y apporter des réponses dans le cadre des repas
- Répondre aux obligations réglementaires (GEMRCN) en établissement de soins

Public concerné

/

Niveau de connaissances préalables requis

Maîtrise orale et écrite de la langue française

Autres pré-requis

Les Bonnes pratiques d’hygiène en restauration

Pédagogie

Formation théorique alternant exposés, échanges, exercices individuels ou en sous groupes, étude de cas, jeux de rôle
Salle de formation équipée d’un vidéoprojecteur et d’un tableau papier

Modalités d'évaluation des acquis

Contrôle des connaissances théoriques sous forme de QCM, réalisé au début de la formation (état des connaissances qui permet de mesurer la progression du stagiaire durant la formation)#Evaluation des connaissances en cours de formation, lors de la réalisation d’exercices#Evaluation des acquisitions de connaissances en reprenant le QCM initial en fin de formation.

Documents délivrés si réussite à l'évaluation

Attestation de fin de formation

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AF/C512 Le manger main (Finger Food)

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