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// Métier - Catalogue 2017

AF/D504 2 jours   Formacode : 42785 Prix : 550 € HT*

* Attention, Prix si option, nous consulter

Formation Prévenir la dénutrition au quotidien

Fiche synthétique

Objectif pédagogique

- Mettre en œuvre les connaissances sur les besoins nutritionnels de la personne âgée dépendante# - Détecter les signes de la dénutrition pour y apporter des réponses dans le cadre des repas# - Répondre aux obligations réglementaires (GEMRCN) en établissement de soins

Public concerné

/

Niveau de connaissances préalables requis

- Maîtrise orale et écrite de la langue française

Autres pré-requis

- Les Bonnes pratiques d’hygiène en restauration

Pédagogie

- Formation théorique alternant exposés, échanges, exercices individuels ou en sous groupes, étude de cas, jeux de rôle# - Salle de formation équipée d’un vidéoprojecteur et d’un tableau papier

Modalités d'évaluation des acquis

- Contrôle des connaissances théoriques sous forme de QCM, réalisé au début de la formation (état des connaissances qui permet de mesurer la progression du stagiaire # durant la formation)# - Evaluation des connaissances en cours de formation, lors de la réalisation d’exercices# - Evaluation des acquisitions de connaissances en reprenant le QCM initial en fin de formation

Documents délivrés si réussite à l'évaluation

- Attestation de fin de formation

// Résultats connexes

AF/D501 Equilibre alimentaire et conception des menus (GEMRCN)
AF/D502 Alimentation des personnes âgées
AF/D505 Les allergies alimentaires
AF/S507 L’instant repas dans les établissements pour personnes âgées
AF/P502 Aide aux déplacements de personnes physiquement dépendantes
AF/C511 Les produits à texture modifiée
AF/C512 Le manger main (Finger Food)

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