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// Métier - Catalogue 2017

AF/M514 3 jrs   Formacode : 42785 Prix : 900 € HT*

* Attention, Prix si option, nous consulter

Formation Les clés d’un management efficace

Fiche synthétique

Objectif pédagogique

- Appréhender les différentes facettes du rôle du manager et principalement des compétences managériales à mettre en œuvre pour tenir ce rôle
- Identifier les différents styles de management et savoir les adapter en fonction du contexte et de la personne
- Identifier les différents temps de management et les outils à la disposition du manager
- Evaluer ses forces et faiblesses pour renforcer son rôle de responsable

Public concerné

/

Niveau de connaissances préalables requis

Avoir déjà travaillé en restauration collective ou commerciale et ayant des connaissances sur les différents postes du métier

Pédagogie

Pédagogie interactive composée d’exposés théoriques suivis de discussions, d’étude de cas concrets, de mise en situation, d’autotests individuels et de séances de structuration des apprentissages
Salle de formation équipée d’un vidéoprojecteur et d’un tableau papier

Modalités d'évaluation des acquis

Contrôle des connaissances théoriques sous forme de QCM, réalisé au début de la formation, (état des connaissances qui permet de mesurer la progression du stagiaire durant la formation)#Evaluation tout au long de la formation au travers d’études de cas concrets, de simulations et d’autotests#Evaluation des acquisitions de connaissances en reprenant le QCM initial en fin de formation.

Documents délivrés si réussite à l'évaluation

Une attestation de fin de formation sera remise au stagiaire si réussite aux évaluations

// Résultats connexes

AF/M502 Communiquer et motiver ses équipes
AF/M511 Gérer les conflits et les situations difficiles en restauration
AF/M515 Mener un entretien professionnel
AF/M506 Piloter le changement
AF/M504 Responsable de cuisine en restauration collective

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Sessions de l'exercice : 2017

Afhor-Paris
Juin05
Octobre02
Decembre04
Provence Alpes Cote D'azur
Bouches-du-rhône
Marseille
Mai22
Septembre11
Rhone Alpes
Rhône
Lyon
Novembre13

* Sessions garanties

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