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// Métier - Catalogue 2017

AF/M511 2 jrs   Formacode : 42785 Prix : 600 € HT*

* Attention, Prix si option, nous consulter

Formation Gérer les conflits et les situations difficiles en restauration

Fiche synthétique

Objectif pédagogique

- Appréhender les origines d’un conflit pour le prévenir ou le traiter le plus en amont possible
- Gérer les personnes et les situations difficiles
- Se positionner dans un conflit

Public concerné

/

Niveau de connaissances préalables requis

Avoir déjà travaillé en restauration collective ou commerciale et ayant des connaissances sur les différents postes du métier

Pédagogie

Pédagogie interactive composée d’exposés théoriques suivis de discussions, d’étude de cas concrets, de mise en situation, d’autotests individuels et de séances de structuration des apprentissages
Salle de formation équipée d’un vidéoprojecteur et d’un tableau papier

Modalités d'évaluation des acquis

Contrôle des connaissances théoriques sous forme de QCM, réalisé au début de la formation, (état des connaissances qui permet de mesurer la progression du stagiaire durant la formation)#Evaluation tout au long de la formation au travers d’études de cas concrets, de simulations et d’autotests#Evaluation des acquisitions de connaissances en reprenant le QCM initial en fin de formation

Documents délivrés si réussite à l'évaluation

Une attestation de fin de formation sera remise au stagiaire si réussite aux évaluations.

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Sessions de l'exercice : 2017

Afhor-Paris
Juin08
Novembre23

* Sessions garanties

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