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// Métier - Catalogue 2017

AF/D502 2 jrs   Formacode : 42785 Prix : 550 € HT*

* Attention, Prix si option, nous consulter

Formation Alimentation des personnes âgées

Fiche synthétique

Objectif pédagogique

- Acquérir les connaissances nécessaires à l’accompagnement de la personne âgée dans son environnement et ses besoins nutritionnels
- Mettre en œuvre les bases de la diététique et les principaux régimes alimentaires adaptés aux personnes âgées
- Répondre aux obligations réglementaires du GEMRCN en établissement de santé

Public concerné

/

Niveau de connaissances préalables requis

Maîtrise orale et écrite de la langue française
Connaître les bases de la structuration d’un repas

Pédagogie

Formation théorique alternant exposés, échanges, exercices individuels ou en sous groupes, étude de cas, jeux de rôle
Salle de formation équipée d’un vidéoprojecteur et d’un tableau papier

Modalités d'évaluation des acquis

Contrôle des connaissances théoriques sous forme de QCM, réalisé au début de la formation (état des connaissances qui permet de mesurer la progression du stagiaire durant la formation)#Evaluation des connaissances en cours de formation, lors de la réalisation d’exercices#Evaluation des acquisitions de connaissances en reprenant le QCM initial en fin de formation.

Documents délivrés si réussite à l'évaluation

Attestation de fin de formation

// Résultats connexes

AF/D501 Equilibre alimentaire et conception des menus (GEMRCN)
AF/D504 Prévenir la dénutrition au quotidien
AF/D505 Les allergies alimentaires
AF/S506 Qualité de service dans le portage des repas à domicile
AF/S507 L’instant repas dans les établissements pour personnes âgées
AF/P502 Aide aux déplacements de personnes physiquement dépendantes
AF/C511 Les produits à texture modifiée
AF/C512 Le manger main (Finger Food)

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